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Un simbolo dei primi del Novecento, presente in tutti i locali e, fino a qualche decennio fa, immancabile nelle vetrine di casa. È il Vermouth, il vino aromatizzato made in Italy, nato a Torino ma diffuso in tutto il Paese. Vissuto un lungo periodo di fama, tanto da identificare "l'ora del Vermouth" come momento imprescindibile della giornata, dopo anni di oblio, oggi sta riprendendo il posto che gli spetta, dagli incontri conviviali con gli a...

Il loro comportamento altezzoso li rende animali unici, tra coccole e fusa sanno impadronirsi della casa e... pure della cucina visto che, anche la loro alimentazione, deve essere bilanciata e con ingredienti particolari! Un ricettario per gli amici gatti, nato dalle idee di Leonardo Cairo - anche fotografo dei piatti - e da Marco Vandoni. Pesce e carne la fanno da padroni, ma anche verdura, frutta e cereali: basta combinarli nel modo giusto p...

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Hai mai sentito parlare di Chubby e Sticky? Vuoi scoprire chi sono? Prova a leggere queste storie ed entra in un mondo fantastico, abitato da principesse carote, re formaggi, asparagi nuotatori, pomodori giocolieri e molti altri personaggi'golosi': il magico pentolino e il suo attendente cucchiaio ti faranno scoprire che quello che arriva nel piatto non è sempre brutto e cattivo... Che è bello giocare con le vongole, osservare le pizze volanti...

Ogni stagione regala frutta e verdura a volontà, colorata, succosa e dal sapore invitante! Come trasformare questa ricchezza e renderla sempre protagonista della tavola di ogni giorno? Cosa fare di fronte a golose ciliegie, a un cesto di grosse albicocche, a tante deliziose cipolle o davanti a una cassetta colma di candidi cavolfiori? Semplice, basta realizzare appetitosi chutney, dolci confetture e buonissime marmellate. Per le dosi e i sugge...

Un mondo affascinante, tutto da esplorare, fatto di vigneti, filari, uve da far maturare e da trasformare in vino. Un lavoro che coincide con la passione e con la voglia di "plasmare" vini d'eccellenza, anche (o per fortuna!) in quantità limitate. Seguendo questa ricerca Arturo e Daniele Brambilla, padre e figlio appassionati e fondatori della società BaccoMinore, si sono messi alla ricerca di piccole cantine, vere perle enologiche italiane, r...

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E se la tavola diventasse un favoloso mondo abitato da fanciulle in pericolo e valorosi cavalieri? Che magari si chiamano Madame Besciamella, Tom Tornato e Mr. Pot? Chubby & Sticky hanno questo 'insolito potere', quello di portare i bambini a scoprire che Gran Grana e Miss Fontina si sono addormentati e bisogna fare qualcosa, che Re Biscotto ha smarrito suo figlio Cioccolato e occorre aiutarlo, che... gli ingredienti della cucina possono diven...

Un grande chef lombardo e la sua cucina che sa di territorio, prodotti locali, ma senza mai dimenticare la creatività e il gusto.

Il Gourmet Institute Congusto presidia da ben 10 anni il capoluogo lombardo con i suoi corsi, le sue tecniche, i suoi fedelissimi e abili docenti di cucina da dieci anni: buon compleanno! Insegna a chi non ha mai visto un fornello, a quanti si dilettano da tempo ma sono curiosi di fare di più, ai professionisti del settore. Per ognuno c’è un corso, una lezione, una gamma di ricette sfiziose e divertenti: dalle basi alle paste fresche, dalle ca...

Età di lettura: da 7 anni.